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西天満の割烹料理 岩さきさんへ

目安時間:約 4分
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どうも、そのです。

 

前回の記事のあと、西天満の割烹料理 岩さきさんへ行きました。

 

Photo_17-10-07-18-50-24.301

 

某有名音楽アーティストもお忍びで利用する隠れた名店です。

 

Photo_17-10-07-18-50-32.646

 

大将の岩崎さん。

 

 

Photo_17-10-07-18-50-38.046

 

足赤海老とクロイチジクに湯葉ソースとペンタスが添えられた一品。

私、海老ってそんなに好きじゃないんですが、ここで出される海老は美味しいですね!

 

湯葉ソースもいつまでも食べていたくなる美味しさでした。

 

Photo_17-10-07-18-50-39.957

 

もち米の上に対馬の穴子と新イクラが添えられた一品。

 

穴子好きにはたまらないですね!

新イクラは塩気がタップリでした。

 

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千葉の鰹に青森の黒にんにく醤油とアボカドと京都の黒七味が添えられた一品。

身がしっかりしていてとても美味しかったです!

 

Photo_17-10-07-18-51-11.454

 

能勢の原木椎茸と松阪牛と菊花の吸い物。

 

・・・はい。食べ終わりかけの時に写真を撮ってないことを思い出して慌てて撮ったものです。

 

出てきたときには、一面に菊花があり色鮮やかな一品でした。

 

椎茸が肉厚でとても美味しかったですね。

椎茸好きにはたまらないです。(椎茸は10年ぐらい前までは大嫌いでしたが(笑))

 

Photo_17-10-07-18-51-13.718

 

熟成のどぐろ。

よく脂がのっていて、めちゃくちゃおいしかったです。

 

通常はさわらだったそうなのですが、たまたま材料が余っていたとのことで特別に出していただきました!

ラッキー(笑)

 

ちなみに、ここの焼き物は炭火焼です。

 

Photo_17-10-07-18-51-15.516

 

北海道産カキフライとなんとかキャビア。

キャビアを絞ってかけてカキフライをいただきました。

 

カキはかなり大きめな上におそろしいぐらいにクリーミーで、いつまで経っても口の中から無くならない感じ!

飲み込むのがもったいないぐらいでした。

 

Photo_17-10-07-18-51-17.578

 

炊いた茄子に味噌だれ。

野菜好きとしては、たまらない一品です。

 

いくらでも食べられますね(笑)

 

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こちら、岩さきさんの定番の〆、しらすの卵かけご飯。

毎日朝ごはんで食べたいぐらいに美味しいです!

 

と思って、実際に家でやってみたことがあるんですが、しらすと卵の質が違うのか全然違うんですよね(笑)

やっぱり、ここで食べんとアカン一品ですね。

(じゃないと、価値ないですもんね)

 

Photo_17-10-07-18-51-32.409

 

 

デザートはわらび餅。

 

 

要予約のお店です。

 

西天満 岩さき

と検索すれば食べログなど出てきますので、気になりましたらぜひ。



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